Speisekarte des Restaurant La Petite Maison

GOURMETMENÜ

(Einzelne Menügänge auch gerne à la carte = Einzelpreis )

Amuse bouche
*****
Quiche von weißem und grünem Spargel
Salatbouquet
14,50 €
*****
Geflügelcrèmesüppchen
mit seinem Fleisch
10,50 €
*****
Steinbeißer – Lions aus dem Wildfang
Vanille – Sellerie – Pürée
als Zwischengericht: 22,00 €
als Hauptgericht: 34,00 €
*****
Intermezzo vor dem Hauptgericht
*****
Rinderfilet vom Grill
Artischockenboden mit Sauce béarnaise
Topinamburpürée
38,00 €
oder
Lammkrone und Lammragout
Rotwein – Balsamico – Sauce
Erbsen – Minz – Pürée
35,00 €
oder
Brust von der Henry IV Poularde
frischer Spargel, Kerbelsauce
Gnocchi
32,00 €
*****
Eierlikörmuffin
mit Erdbeer – Rhabarber – Eis
14,50 €

komplett als 5-Gang-Menü pro Person:
85,00 €

als 4-Gang-Menü pro Person:
74,00 €

kleine Käseauswahl + 7,50 €
Weinreise + 40,00 €

Alle Preise inklusiv Mwst. und Bedienung.

Für Informationen über Zutaten und Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, steht Ihnen bei Bedarf unsere Küchenchefin zur Verfügung. Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein vegetarisches Menü zusammen.
Wir empfehlen eine rechtzeitige Reservierung.

RITA’S  KLASSIKER

Sie dürfen diese Gerichte mit Menügängen tauschen
(Eventuell mit Aufschlag zum Menü)

Ziegenfrischkäsebällchen
an Blattsalaten mit Passionsfruchtvinaigrette
14,50 €
*****
Jakobsmuschelfleisch vom Grill
auf Carpaccio vom Rinderfilet
19,50 €
*****
Tagliolini á la crème
mit frischem Wintertrüffel
25,00 €
*****
Streifen vom Rinderfilet
mit Cognacpfeffersauce und Tagliolini
(nur als Hauptgericht)
24,50 €
*****
Profiterolles
gefüllt mit Bourbon-Vanille-Eiscrème
übergossen mit Valrhonaschokoladensauce
13,50 €

Alle Preise inklusiv Mwst. und Bedienung

Für Informationen über Zutaten und Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, steht Ihnen bei Bedarf unsere Küchenchefin zur Verfügung. Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein vegetarisches Menü zusammen.
Wir empfehlen eine rechtzeitige Reservierung.